Videoopskrift
Grillopskrift: Nem BBQ-marinade til grønt og spyd
En god grundmarinade, du kan bruge igen og igen. Den virker på kød og kylling, på grøntsager og på spyd.
En god BBQ-marinade er nøglen til nem og smagfuld grillmad – og denne opskrift kan bruges igen og igen. Den passer perfekt til både kød, grøntsager og grillspyd og giver en lækker, karamelliseret overflade på grillen. Ideel til både hurtig hverdagsgrill og større grillmiddage, hvor du vil sikre masser af smag med minimal indsats.
Opskriften er udviklet af content creator og kogebogsforfatter Emma Martiny.
Til ca. 4 personer
Ingredienser
3 spsk. tomatketchup
3 spsk. sojasauce
2 spsk. æblecidereddike
1 spsk. honning
2 fed hvidløg, presset
1 tsk. røget paprika
½ tsk. chilipulver
salt og friskkværnet peber
Forslag til brug
Blomkålsstykker, zucchini
Rød peberfrugt, champignoner
Kyllingespyd
Svinekød i tern
Sådan gør du
Rør alle ingredienser sammen i en lille skål til en ensartet marinade.
Smag til, vil du have mere syre, kan du tilsætte lidt mere eddike. Mere sødme, lidt mere honning.
Vend grøntsager eller kød i marinaden og lad det evt. trække i 30-60 minutter, inden du griller. Pensl evt. ekstra marinade på under grillningen for et mere karamelliseret lag.
Brug marinaden til grillspyd eller som smagsgiver til butterfly chicken. Den fungerer også perfekt til grøntsager som tilbehør til svinemørbrad eller hvad med fisk på grill.
Nyeste opskrifter på lækker grillmad
Videoopskrift
Grillopskrift: Nem BBQ-marinade til grønt og spyd
En god grundmarinade, du kan bruge igen og igen. Den virker på kød og kylling, på grøntsager og på spyd.
Videoopskrift
Grillopskrift: Bananpandekager med karamelliseret hvid chokolade og is
Dessert på grillen. Det lyder mere avanceret, end det er. Den hvide chokolade smelter langsomt, bananerne giver pandekagerne sødme, og isen er altid den rigtige beslutning.
Artikel
Grillopskrift: Kulmule med mojo verde og grillede majs
Mojo verde er en grøn sauce fra De Kanariske Øer: Frisk, syrlig og lidt stærk. Den passer perfekt til grillstegt fisk.
Videoopskrift
Grillopskrift: One pot rotisseri med svinemørbrad
Det hele i én kurv. Kød, kartofler og grøntsager tumler langsomt rundt i rotisserikurven og karamelliserer i marinaden. Det er den slags aftensmad, der ikke kræver meget af dig, men stadig smager som om, det gjorde.
Artikel
Grillopskrift: Bagte kartofler med creme fraiche og purløg
Bagte kartofler er nemt og lækkert tilbehør til grillmaden. Lad kartoflerne tilberede, imens du tilbereder resten af middagen.
Videoopskrift
Grillopskrift: Salat med tigerrejer, asparges, avocado og fersken
Rejer elsker varme. Asparges elsker grillen. Og fersken, bliver overraskende lækre. Det her er en ret, der ser mere kompliceret ud, end den er.
Viser 6 ud af 8 artikler