PRODUKTER

Viser af produkter SE ALLE

ARTIKLER

Viser af artikler SE ALLE

LOKALSIDER

Viser af lokalsider SE ALLE
0

Opskrift: Grill-pizza

Hvad er bedre end en pizza med sprød bund og dit yndlingsfyld? Svaret er simpelt. Ingenting.
Grillpizza med dit yndlingsfyld

Ingredienser

Pizzadej:
  • 550 g type ‘00’ mel
  • 300 ml lunt vand
  • 12 g salt
  • 12 g gær
  • 2 spsk. olivenolie
  • Durummel til udrulning af pizza
Tomatsauce:
  • 400 g hakkede/flåede tomater (1 dåse)
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 fed hvidløg presset
  • 1 tsk. salt (5 g)
  • 1 spsk. brun farin (10 g)
  • Lidt sort peber
Fyld 1:
  • Klassisk med tomat sauce, mozzarella, parmesan og hakket basilikum
Fyld 2:
  • Tomat sauce, skinke, cherrytomater, pepperoni og mozzarella
Fyld 3:
  • Tomat sauce, pepperoni, mozzarella, gorgonzola og rucolasalat

Sådan gør du

Tomatsauce

Blend alle ingredienserne, til saucen er lind.

Pizzadej

  1. Bland vand, gær, salt og olie.
  2. Tilsæt mel, og ælt til dejen bliver fast.
  3. Skær dejen i 4 stykker og rul til boller.
  4. Kom bollerne på en plade med bagepapir, og dæk med et viskestykke. Lad dejen hæve i ca. 2 timer ved stuetemperatur.
  5. Når dejen er hævet, udrulles pizzadejen på durummel.
  6. Kom den udrullede dej på et stykke bagepapir, der tilklippes, så det passer til pizzastenen.
  7. Kom til sidst det ønskede fyld på pizzaerne.

Tilberedning

  1. Placer pizzastenen midt i grillen, og varm derefter grillen op til ca. 300 grader ca. 10-15 min., før pizzaerne skal på grillen.
  2. Bag pizzaerne i ca. 10-15 min. De sidste 3-5 min. uden alu-pladen.
  3. Tjek løbende pizzaerne ved at løfte dem, og sluk evt. den brænder, der er lige under pizzastenen.
  4. Pizzaen er færdig, når bunden er sprød og gylden.

TIP

Ved koldhævet pizzadej bruges en lille smule mindre gær og koldt vand. Lad derefter dejen hæve i køleskabet i ca. 24 timer.

Var artiklen god?

0
0

Del artiklen

Relaterede produkter

Produkter:  0-9 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z æ ø å
XL-BYG Webshop ApS
Holmstrupgårdvej 20, 8220 Brabrand
CVRnr.: 36452943 | Tel.: +45 70264219 | Email: websupport@xl-byg.dk
Telefontid: Man. - fre. kl. 9.00-15.00
XL-BYG a.m.b.a. (Kædekontor)
Holmstrupgårdvej 20, 8220 Brabrand
CVRnr.: 26864100 | Tel.: Find XL-BYG | Email: info@xl-byg.dk
Åbningstider: Man.- tors. kl. 8.00-16.00 | Fre. 8.00-15.30
Luk
Luk